Picpoul De Pinet
Gamme Cépage
Blanc
Appellation
Appellation d’Origine Protégée – Picpoul de Pinet
Vineyard
5000 pieds par hectare
Palissage haut en taille cordon de Royat
Coteaux argilo-calcaires et terres argilo-limoneuses
Winemaking
100% PIQUEPOUL BLANC
Récolte mécanique de nuit pour préserver le potentiel aromatique
Refroidissement de la vendange après égrappage et foulage doux
Pressurage doux et sélection des jus après dégustation
Contrôle des températures de fermentation
Elevage sur lies fines
Limitation des ajouts de sulfites
Tasting
La robe est jaune clair aux reflets verts.
Le nez développe des arômes d'agrumes et de pamplemousse.
L'agitation laisse apparaître des notes de fleurs blanche et de citron confit.
L'attaque ample présente une belle fraicheur, et une complexité aromatique en finale avec des notes iodés.
Guarding potential
Deux années dans de bonnes conditions de conservation
Conditioning
Caisse de 6 Bouteilles 75cl
Bouchage capsule à vis ou liège
Contact
Address :
32 avenue de Pézenas, 34120 Castelnau de Guers, France
Phone :
04 67 98 16 19
E-mail: castelnau1@orange.fr
Business hours
Monday Friday :
8 a.m. - 12 p.m.
2 p.m.-6 p.m.
Sat-Sun: Closed
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