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Sauvignon Le Bosquet

Gamme Cépage

Blanc

Appellation

Indication Géographique Protégée – Pays d’Oc

Vignoble

5000 pieds par hectare
Palissage haut en taille Guyot et Royat
Coteaux argilo-calcaires, terres argilo-limoneuses

Vinification

100% SAUVIGNON BLANC

Récolte mécanique de nuit pour préserver le potentiel aromatique
Refroidissement de la vendange après égrappage et foulage doux
Pressurage doux
Contrôle des températures de fermentation
Elevage sur lies fines
​Limitation des ajouts de sulfites

Dégustation

La robe est jaune clair
Le nez est thiolé avec des notes de citron vert
L'attaque est délicate et minérale
Le milieu de bouche présente des notes de basilic
La finale est citronnée et fraiche

Potentiel de Garde

Deux années dans de bonnes conditions de conservation

Conditionnement

Caisse de 6 Bouteilles 75cl
Bouchage capsule à vis ou Liège

Photographie d'une bouteille de vin du Domaine de Castelnau correspondant à la description de la page
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Contact

32 avenue de Pézenas

34120 Castelnau de Guers

Tél : 04 67 98 16 19

E-mail : castelnau1@orange.fr

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Lundi - vendredi :

8 h - 12h 

14h-18 h

​​Sam-dim : Fermé

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