

Fiche
Technique
CHATEAU LA GUIRLANDE - 2019
APPELLATION
Appelletion d'origine protégée - LANGUEDOC
VIGNOBLE
Densité de plantation 5000 pieds par hectare.
Palissage haut en cordon de Royat.
Terrasses caillouteuses profondes.
VINIFICATION
70% Mourvedre
20% Carignan
10% Grenache
Récolte mécanique.
Bio-protection de la vendange.
Encuvage de la vendange égrappée.
3 à 4 semaines de macération sous marc.
Elevage en füts de chêne français pendant 15 mois.
Utilisation minimale des sulfites.
DÉGUSTATION
La robe est limpide, d'un rouge profond.
Le nez développe des arômes complexes de fruits noirs, de vanille et d'encens.
L'attaque est puissante et volumineuse, suivie de notes de graphites.
Le milieu de bouche est charpenté avec des tanins soyeux.
La finale offre une bonne persistance sur des notes épicées et gourmandes.
POTENTIEL DE GARDE
5 à 6 ans dans de bonnes conditions de conservation.
CONDITIONNEMENT
Caisse de 6 Bouteilles 75cl.
Bouchon.