Fiche
Technique
Technical
Sheet
CHATEAU LA GUIRLANDE
Appellation
Appellation d'origine Protégée - LANGUEDOC
Vignoble
5000 pieds par hectare
Terrasses caillouteuses profondes
Palissage haut en taille cordon de Royat.
Vinification
70% Mourvèdre
20% Carignan
10% Grenache
Récolte mécanique
Bio-protection de la vendange
Encuvage de la vendange égrappée
3 à 4 semaines de macération sous marc
Elevage en fûts de chêne français pendant 15 mois
Utilisation minimale des sulfites
Dégustation
La robe est d’un rouge profond aux reflets violines
Le 1er développe des notes complexes d’épices douces, de fruits noirs et de violette
L’attaque est volumineuse suivie d’un milieu de bouche charpenté mais élégant sur des tanins très fins
La finale offre une bonne persistance sur des notes boisées élégantes et fondues
Potentiel de garde
Cinq ou six années dans de bonnes conditions de conservation
Conditionnement
Caisse de 6 Bouteilles 75cl
Bouchage Liège