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#domainedecastelnau

Tel: 00 33 4 67 98 16 19  |  Email: castelnau1@wanadoo.fr

Domaine de Castelnau, 32 Avenue de Pézenas, 34120 Castelnau-de-Guers

 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération

 

Fiche

Technique

Technical

Sheet

CHATEAU LA GUIRLANDE

Appellation

Appellation d'origine Protégée - LANGUEDOC

Vignoble

5000 pieds par hectare

Terrasses caillouteuses profondes

Palissage haut en taille cordon de Royat.

Vinification

70% Mourvèdre

20% Carignan

10% Grenache

Récolte mécanique

Bio-protection de la vendange

Encuvage de la vendange égrappée

3 à 4 semaines de macération sous marc

Elevage en fûts de chêne français pendant 15 mois

Utilisation minimale des sulfites

Dégustation

La robe est d’un rouge profond aux reflets violines

Le 1er développe des notes complexes d’épices douces, de fruits noirs et de violette

L’attaque est volumineuse suivie d’un milieu de bouche charpenté mais élégant sur des tanins très fins

La finale offre une bonne persistance sur des notes boisées élégantes et fondues

Potentiel de garde

Cinq ou six années dans de bonnes conditions de conservation

Conditionnement

Caisse de 6 Bouteilles 75cl

Bouchage Liège